La Caipirinha es considerada el cóctel nacional de Brasil y su origen se sitúa a principios del siglo XX. Una de las teorías más difundidas indica que surgió como remedio casero durante la epidemia de gripe española, combinando cachaça, lima, ajo y miel por sus supuestas propiedades medicinales. Con el tiempo, la receta evolucionó eliminando los ingredientes menos agradables y adoptando el azúcar como elemento equilibrador. Otra versión sugiere un origen rural vinculado a trabajadores agrícolas que buscaban una bebida refrescante. A pesar de las variaciones, su consolidación como símbolo nacional es indiscutible. La cachaça, destilado de caña de azúcar, aporta su identidad característica. Actualmente, la Caipirinha es un cóctel reconocido internacionalmente y forma parte esencial de la coctelería clásica.